2025年9月，五丰黎红寻味花椒·椒个朋友的花椒溯源之旅持续开展，携手四川省川联川菜调料商会、四川省餐饮文化促进会共同走进汉源，探寻花椒非遗之旅。　　嘉宾们在工作人员的带领下，前往五丰黎红的贡椒基地，在此开展了一场沉......

　　承载饮食文化、兼具传统技艺与民生产业双重属性的传统川菜产业，近年来直面即时零售的“快需求”、电商的“新链路”、“出海”的“新挑战”等业态变革，其转型实践恰是传统产业突破瓶颈、重塑优势的生动样本——既不丢“川味本色”，......

　　素有“川菜之魂”美誉的郫县豆瓣，承载着300余年的川味传承，其发源地是成都市郫都区。2005年，郫都区诞生了全国首个以地方菜系命名的产业园区——中国川菜产业城，形成了以郫县豆瓣为核心，以复合调味品、休闲食品为支撑的完......

　　富顺县气象局2月26日发布未来24小时天气预报：预计今天晚上阴天，明天白天多云间晴，14~23℃　　“石磨转起来，豆香飘出来，这才是过年该有的味道！”正月初一上午，富顺文庙上广场的“磨豆生春区”里，不少游客正带着孩子......

　　在川渝人家的厨房里，一勺黑亮油润的豆豉，是回锅肉的灵魂，是豆豉鱼的底味，更是春节年夜饭桌上不可或缺的“家乡味”。如今，传承巴渝近四百年历史的永川豆豉，正由重庆走向世界餐桌。　　热气裹挟着大豆香弥漫在空气中，蒸熟后的大......