又名大料，大茴香，八角茴香等， 在川味凉卤菜肴中起着增香去腥，解腻， 增鲜的作用，是川卤必备香料之一　　又名肉桂，玉桂等， 在川味凉卤菜肴中起着增香， 增鲜，去异，防腐，促食欲的作用，是川卤必备香料之一。　　又名沙姜......

　　时间：2026年5月20日-5月22日 地点：中国进出口商品交易会馆B区　　协办单位：全国各省市餐饮（商）协会、港澳地区餐饮（饮食）、烹饪、 饭店、厨点师协（商）会　　中国餐饮全产业链年度盛会——CRE·2026第1......

　　中炬高新拟收购四川味滋美55%的股权，花了大价钱，把川式复合调味料收入囊中；恒顺醋业推出的一款“香醋可乐”，480ml装，上线两周，据说卖出四万多瓶；还有日辰股份，宣布拟2.66亿元投资大数据基础软件。　　把这些新闻......

　　当深夜突然想尝一口地道川味时，指尖轻点屏幕，约半小时，麻辣鲜香的川菜便被送到家门口；以往购买郫县豆瓣、川味豆豉等川菜调料，需要去便利店，现在足不出户，半小时即可轻松“解锁”……即时零售业态的蓬勃发展，让线上下单、线下......

　　作为成都美食的“心脏”，春熙路商圈不仅是时尚潮流的聚集地，更是火锅品牌激烈角逐的“味蕾战场”。这里汇聚了从传统老字号到新派创意火锅的众多选择，其口碑与市场表现直接反映了品牌的生命力与消费者的真实偏好。本文基于主流生活......