冬萝卜属于典型的低嘌呤食物。每100克萝卜的嘌呤含量通常低于15毫克，远低于各类肉汤、海鲜和动物内脏。高尿酸患者饮食的核心就是控制高嘌呤食物的摄入，因此冬萝卜是非常安全的选择。且萝卜含水量很高(约94%)，有助于稀释尿液，促进尿酸通过肾脏随尿液排出体外。

　　萝卜洗净去皮，切成薄片或小条，加适量盐抓匀，腌制半小时使其出水，倒掉多余水分(这样可以去除萝卜的辛辣味)。

　　加入白糖、白醋(糖和醋的比例约为1：1，可根据口味调整九游娱乐文化 九游app官方入口)，放入小米椒圈。

　　优点：汤品清淡鲜美。注意：虾皮嘌呤含量中等，只能放一小撮提味，不可多放。如果处于痛风急性发作期，建议不放虾皮，做成纯素的紫菜萝卜汤。

　　6.白萝卜海带汤食材：白萝卜200g(切丝)、干海带20g(泡发后切段)、姜片2片、清水500ml。

　　7.萝卜羊肉汤特点：羊肉虽九游娱乐文化 九游app官方入口属中嘌呤(但适量吃无妨)，搭配萝卜可中和油腻，减少嘌呤吸收。食材：白萝卜300g(切块)、羊肉100g(焯水去浮沫)、姜片3片、清水800ml。

　　另起锅加清水、姜片，放入羊肉煮30分钟，再加入萝卜块煮20分钟至软烂，加盐(≤2g)调味。嘌呤控制：羊肉(中嘌呤，100g约110mg，但限量100g总嘌呤约110mg)+萝卜(3mg)，总嘌呤约110-120mg/碗(尿酸高患者可偶尔吃，每周≤1次，每次羊肉≤100g)。

　　8.樱桃萝卜蘸酱特点：樱桃萝卜水分足、甜脆，直接生吃或蘸低盐酱料，适合加餐。

　　食材：樱桃萝卜5-6个(洗净切片)、低盐豆瓣酱/无糖酸奶(可选)。做法：萝卜片摆盘，搭配少许低盐酱料(避免高盐高糖)。嘌呤含量：樱桃萝卜(2mg)+酱料(≤1mg)，总嘌呤3mg/份。