菜谱式复合调料是近两年开始走红的复合调料，也被人称为“懒人调料”。顾名思义，菜谱式调料是指通过整合除主食材外的其他调配料，缩短烹饪所需的时间及难度，以便捷为主打宣传，让厨房小白、下班后疲于做饭的年轻人以及偶尔想来点“......

　　前天，与防城港捷康生物等项目签约；昨天，总投资达30亿元的杨麻婆复合调味品生产基地又宣告落户。　　一边是新项目接连签约，一边是在建项目快马加鞭、工厂车间开足马力。一片繁忙的背后，是中国川菜产业城一季度画出的一条飘红的......

　　麻、辣、鲜、香……一袋简单的调料包，就能烹饪出一道道极具川式风味的美食。近年来，复合调味料市场持续走高，单一的调味品已经不能满足人们日益增长的口味需求，复合调味料正在逐渐成为餐饮和新一代消费群体的厨房“新宠”。　　源......

　　川菜***主要的特征是擅长调味并富于变化，历来以多、广、厚著称。常用的味型有咸鲜、甜、鱼香、豆瓣、家常、红油、麻辣、椒麻、椒盐、怪味、姜汁、蒜泥、糊辣、酸辣、糖醋、香糟、芥末、荔枝、麻酱、葱油等二十多种。众多的味型能......

　　中餐菜肴四大风味以鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜（苏）为代表，最负盛名的有鲁、川、粤、苏、闽、湘、浙、皖八大菜系（注：这是老式排序！）。人们常说鲁菜是宫廷菜，粤菜是商家菜，淮扬菜是文人菜，而川菜则是市井菜。　　鲁菜包括以福......