酸辣粉行业正处于高速发展阶段，市场规模持续扩大，增长速度加快。这一行业的快速发展得益于年轻一代消费者对方便快捷、美味可口的快餐食品需求的增加，以及线上销售渠道的拓展。目前，酸辣粉行业已经形成了较为完善的产业链和供应链......

　　四川省市场监管部门在推进“校园餐”暨中小学校园食品安全突出问题专项整治中，依法对校园食品安全违法行为进行查处。10月9日，四川省市场监督管理局公布了第二批校园食品安全典型案例。　　案例一 遂宁市市场监督管理局高新区分......

　　10月27日，第33届中国厨师节暨2024中国厨师节博览会在宜宾国际会展中心圆满落幕。本次大会由中国烹饪协会、宜宾国际会展集团有限公司联合主办，为全国厨师提供了展示烹饪技艺、交流学习的平台，吸引国内外宾客纷至沓来。作......

　　本文主要介绍了川味复合调味料行业的竞争态势、新兴业态、发展趋势以及面临的挑战与机遇。文章首先指出，尽管川味复合调味料行业在过去取得了快速发展，但随着市场竞争加剧和消费者需求的不断变化，一些企业未能及时调整战略和业务模......

　　共工新闻社11月4日电（范琦）2024年10月22日，由商务部指导、四川省商务厅和重庆市商务委主办的2024川渝老字号惠民嘉年华在成都盛大启动。此次嘉年华不仅汇聚了川渝两地百家老字号品牌，更隆重发布了新一批四川老字号......