豆瓣酱最主要的原料是蚕豆、辣椒和盐，味鲜稍辣，属于口味很重的酱料。制作时首先将蚕豆去壳，使之成瓣粒。沸水烫浸一两分钟，随即捞起过冷河，沥去水分、拌入面粉制成豆瓣酱曲，最后待其发酵。由此发酵而成的就是甜味豆瓣酱，再混入......

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　　紫光集团最早起步于1988年。当年，清华大学成立清华大学科技开发总公司，这是清华大学为加速科技成果产业化成立的全校第一家综合性校办企业，也是紫光集团前身。近年来，紫光集团逐步形成以集成电路为主导，从“芯”到“云”的高......