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　　要说生活当中，最不可缺少的食材就是肉类了，特别是随着生活水平的不断提高，人们对于肉类食材的需求也是逐渐走上升趋势，有些人甚至还是无肉不欢的那种，一天不吃肉，浑身都难受，那么说到吃肉，咱们不得不说下肉类的烹饪方法，比如爆炒，炖煮这都是生活当中比较常见的。

　　那么肉类在经历这些烹饪方法的时候，咱们一般添加的调味料除了食盐之外，其实更多的还是豆瓣酱，反正小编家里就是这样，不管是炒肉还是炖肉都会加入一定量的豆瓣酱炒出红油，这样不仅能够增加肉菜的色泽度，还能提升鲜味，是烹饪方法当中十分简单方便的做法。

　　虽然豆瓣酱外面就能买到，不过在外面买的总是让人吃着不放心，因为现在很多工厂为了增加收益，就会在制作原料上大打折扣，所以小编家里的豆瓣酱基本上都是奶奶自己制作的，并且这个配方还使用了九游娱乐30年，也是奶奶的妈妈传授给她的，那么下面小编就分享给大家，仅需5种配料，这样制作出来的豆瓣酱色泽红润，味道纯正。

　　第一步，首先就是豆瓣酱当中的灵魂红辣椒，把买回来的红辣椒去除蒂把，再放到清水当中冲洗两遍，清理掉表面的一些灰尘和杂质，这里需要提醒一下，那就是辣椒最好是不要进水，不然就要沥干水分，避免在腌制的过程中坏掉。

　　第二步，接着把原材料梅豆瓣放到碗中，往里面加入适量的高度白酒，让其在碗中浸泡20分钟，然后再往里面加入适量的酱油，同样也是浸泡，不过这个时间要更长，最好是提前一天浸泡好，在准备好适量的青花椒处理干净。

　　第三步，然后把沥干水分的辣椒用刀将其剁碎，再往里面加入适量的食盐，根据五比一的比例进行添加，再把准备好的青花椒剁碎放到其中，和浸泡好的豆瓣酱一起混合均匀，如果想要口感细腻的话，可以将豆瓣也一起剁碎，最后和食用油搅拌均匀装坛即可，密封发酵两个星期即可食用。

　　所以根据奶奶使用了30年的豆瓣酱配方，仅需辣椒，白酒，酱油，青花椒，食盐这5种配料即可，这样制作出来的豆瓣酱色泽红润，味道也正宗，喜欢吃豆瓣酱的朋友，不妨在家都试试哦，如果想要味道更加浓郁的话，还可以将装坛的豆瓣酱放到太阳底下进行晾晒。对此大家学会了吗？

　　今天的分享就到此，您的“一评、一赞”便是对我最大的支持，如果您觉得有用，请把它分享出去，谢谢！图片来源于网络，如有侵权，请联系删除！

　　我做很简单先买干豆瓣4斤，洗干净放两斤白酒，放两斤盐两斤红糖一俩胡椒粉，放在盆里泡上几天，沙布盖上晒太阳，打20斤小米椒大盆里和转，放两斤米酒就可以装好，面上到菜油封口，放几年都不坏，香的很几十年经验，分享给大家！

　　豆瓣酱是川菜的灵魂，四川基本上都是自己做豆瓣酱。各有各的做法，我选用二金条辣椒，打成二粗，加盐加胡豆瓣，晒几天后加入生菜籽油暴晒大概一个月就可以装坛了。这样放个三五年没有问题。

　　美军部署16艘军舰！特朗普：对伊“封锁”已开始，接到伊朗致电说“希望达成协议”，在伊问题解决后或对古巴采取行动

　　美国总统特朗普13日在白宫对媒体说，伊朗方面当天早上致电美方表示“希望达成协议”，但他不会达成任何允许伊朗拥有核武器的协议。特朗普说，美方当天早上接到来自伊朗“合适的人”的电话，对方表示希望达成协议。他同时强调，“伊朗绝不会拥有核武器”，“如果他们不同意，那就没有协议可言。

　　界面新闻记者 张蕊界面新闻编辑 任雪松三月成都，第114届全国糖酒会的酒店展区透着不同于以往的“冷静”。茅台、五粮液、泸州老窖、舍得、洋河等头部酒企集体缺席酒店展，转而各自回大本营举办消费者活动——泸州老窖将“窖主节”带回泸州，舍得在射洪举办老酒节。

　　有房出租的朋友要注意了，今天讲述的是一种专门针对房东的新骗局。家住成都的罗女士刚在网上把出租店铺的信息发出，就有人联系，而且仅凭着几句网上交流，就爽快地支付了2000元订金。可谁知，这“好租客”差点骗走房东罗女士价值60万元的黄金。

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　　川观新闻记者 张剑 王迎 川观新闻泸州观察 郭荞璐 龙欣雨提到泸州，大家首先想到的是酒香，但在中国工业版图上，这里还是中国天然气化工的发源地，是中国现代尿素工业摇篮的诞生地，一句“好肥泸天化，丰收全天下”便是泸州为国家粮食安全作出的历史贡献的最好注脚。

　　在阅读此文之前，辛苦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！编辑：[熊吉]最近这段时间，半导体行业里最热闹的一件事，莫过于安世半导体这场“中荷分裂”的大戏了。

　　美国一家权威智库用26次兵棋推演，把可能的结果摆在全世界眼前:日本一旦卷进去，代价会大到让人难以承受。

　　香椿今年的行情让人眼前一亮。 以前这个“长在树上的蔬菜”是春天的奢侈，刚上市时一斤能顶半斤肉的价，如今却从百元跌到了十几元。