据称,韩国申报的是其本土化的大酱、酱油及辣椒酱制作工艺,而非宣称对酱油起源的“发明权”。
在半年前,韩国以大豆为原料的制酱文化,被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录.......2026年还要申造纸术呢,这“妙手空空”的手艺确实6
据了解,韩国此次申遗的“制酱文化”主打“家族传承”牌,宣称其酱料制作可追溯至公元九游娱乐638年,并强调“每个家庭的酱味都是独特的历史密码”。
在中国,早在3000多年前的《周礼》中,就已有酱作为吃食和调料的记载。中国史料显示,酱油酿造技术可追溯至西周时期(鲜肉制酱),秦汉时期豆类发酵技术成熟,《齐民要术》详细记载了“豆酱清”工艺。马王堆汉墓(公元前2世纪)出土的豆酱实物进一步佐证中国制酱文化早于韩国宣称的公元7世纪记录。
对此,中国网民普遍认为联合国申遗标准存在漏洞,可能被利用为“文化挪用的工具”。韩国通过“技术性包装”模糊文化起源,例如将本土化工艺申遗,可能导致国际社会误认其为文化源头。此前韩国已成功申遗活字印刷术(金属活字技术)、暖炕(温突系统)江陵端午祭等与中国同源项目,进一步激化矛盾。
非遗认证直接影响经济利益,例如韩国泡菜(Kimchi)申遗后推动出口增长,对中国腌菜产业形成竞争。中国网民担忧酱油等传统产业可能面临类似冲击。
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