郫县豆瓣酱是我们日常常用的一种豆瓣酱，那么郫县豆瓣酱是怎么做的呢？自己能做郫县豆瓣酱吗？下面小编就为您介绍自制郫县豆瓣酱的做九游娱乐法。

　　1、豆瓣用清水洗干净，将坏的挑出来，放入开水锅里烫几分钟然后捞出晾干，用白酒浸泡一夜。

　　3、准备一个干净无油的容器，放入辣椒酱、姜末，搅拌均匀后加入辣椒粉搅拌均匀。再加入豆瓣搅拌均匀，然后放入盐和花椒搅拌均匀，加入适量的菜油搅拌均匀。

　　4、将搅拌好的豆瓣装入密封的容器里，容器口用菜油封好。保存一个月后即可食用。

　　做豆瓣酱的整个过程都不能沾水，所有食材都要沥干水分。另外，白酒要高度的老白干。盐的分量根据自己口味适量添加。

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