8月7日，谷城县非遗保护中心副主任黄远升，带领工作人员前往盛康镇柳铺，为《盛康镇豆瓣酱》影片拍摄。顶着四十度的高温，摄制组对盛康豆瓣酱制作技艺进行了全程拍摄，经过一天奋战，将盛康豆瓣酱从原九游娱乐 九游娱乐官方料挑选、炒制浸泡，再到碾磨笼蒸、发酵调味的整个制作流程完整录制下来。

　　盛康豆瓣酱历史悠久，远近闻名，各家各户都会晒制。盛康名菜“酱煲肉”，就是用盛康豆瓣酱烹制，具有浓郁的地方历史文化价值。为了充分有效地保护开发这项百年传统技艺，保护中心接下来将为其申报县级非遗项目，为谷城人民保存好重要的传统文化资源，帮助盛康豆瓣酱打造品牌，助力产业发展。

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