每年，妈妈都会自制一些西瓜豆瓣酱，做好的西瓜豆瓣酱可以直接食用，也可以用辣椒炒着吃，尤其是用热馒头夹着刚炒出来的西瓜豆瓣酱，那真是天堂般的美味。现在就给大家详细介绍家庭自制西瓜豆瓣酱的方法与制作步骤流程，喜欢动手的朋友不妨参考一下：

　　（2）趁热与白面一起和拌（直到白面都均匀的粘在豆子的表层，白面不易过多）。

　　（3）准备好一些麦桔杆或是锯沬铺在地上（用来给豆子制造温度），再在上面铺上一层袋子

　　或是厚一点的纸，将与白面拌好的豆子铺在纸上，然后再盖一层袋子或是纸，上面的这层要

　　（4）直到豆子长出黄绿色的菌毛（有时也会出现黑色的菌毛，没发酵好，嗮出的酱的口感差

　　（5）准备一个小缸和瓷盆，将豆子收下来，轻轻搓去豆粒表面的粉面，放入缸内或瓷盆里，

　　按1斤豆2-3两盐的比例,将它们倒入缸中,再加进西瓜瓢(黄豆和瓜瓢的比例是1：2：3,瓜瓢弄

　　碎,瓜籽也不要掏出)及装有适量花椒大料的口袋、生姜丝; 喜欢辣味的也可适量放一些红辣椒

　　果（干），用干净筷子搅拌均匀,罐口用塑料布封严,放在充足阳光下曝晒,每天打开搅拌一次,

　　头条真牛逼啊，昨天中午跟朋友点了四菜一汤，老板送了一小碟子西瓜酱和剁椒酱，这会儿就推送了[捂脸] 有监控？！

　　四川南充老人邱柴氏迎来124岁生日，生于晚清1901年，现已六世同堂：“阎王爷把我搞忘了”

　　12月31日，四川南充市南部县柴氏祠村迎来一场盛大的庆祝活动。上百名爱心人士共祝邱柴氏太婆124岁生日。“阎王爷把我搞忘了！”老人声音洪亮，听不大清楚，眼睛模糊，也看不清周围。

　　来源：人民网科普 流言：“苏打水是碱性的，可以碱化尿液，常喝苏打水能降尿酸，治疗痛风。”网上有传闻说，苏打水是碱性的，可以碱化尿液，常喝苏打水能降尿酸，治疗痛风。这让不少人信以为真，指望喝苏打水来降尿酸。流言分析并非如此。

　　《国家基本医疗保险、工伤保险和生育保险药品目录（2024年）》自2025年1月1日起正式执行。目录共新增91种药品，其中包含了全球首个胰岛素周制剂诺和期（依柯胰岛素注射液）。2024年6月18日，诺和期在中国获批，一周注射一次，开启了胰岛素治疗的周制剂时代。

　　成都武侯区法院解读“女子遭家暴16次”案：为何没定性为故意杀人，为何不能判死刑

　　（原题为《关于被告人贺某阳故意伤害、虐待刑事附带民事诉讼案的说明》）来源：武侯法院微信公众号(本文来自澎湃新闻，更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)

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