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　　在追求健康饮食的今天，选择无添加剂的调料尤为重要。以下九大经典调料，不仅历史悠久，品质优良，更重要的是配料表干净，让你吃得放心!　　7.鲁花花生油: 荣获国家科技进步奖，采用5S物理压榨工艺，保留花生天然营养　　8.......

　　《川菜的味型与文化记忆》——川菜24味型主调味料配制及菜式介绍。调料:郫县豆瓣30克 泡红海椒20克 肉汤750克 清汤250克 红酱油25克 绍酒15克 芝麻油15 克 川盐3克 猪化油170克 姜米30克 味精3......