川菜作为中国八大菜系之一，相信大家平时都没少吃吧，因为如今的川菜遍布全国，不管在哪个城市都能吃到，像辣子鸡、水煮肉、夫妻肺片、麻辣火锅等都是应有尽有的，独特的麻辣口味吃起来过瘾又解馋，所以这重口味的川菜也深受人们的稀......

　　以成都牧马山出产的最为出名，成都以及周围各县都有种植。二荆条辣椒形状细长，每年5-10月上市，有绿色和红色两种，绿色辣椒不采摘继续生长就会变为红色。二荆条辣椒香味浓郁，口味香辣回甜，色泽红艳，可以做菜、制作干辣椒、泡......

　　家人们～这款郫县豆瓣餐饮调料，香辣正宗，是做川菜的必备调料。适合家庭使用，可以 做出美味可口的川菜。这款郫县豆瓣酱是由豆瓣和红油组成， 口感和味道上非常独特。且性价比超高 非常实惠。　　收九游娱乐 九游娱乐官方无偿展......

　　水煮鱼、酸菜鱼、麻辣火锅……这些独具特色的菜式风行餐饮界的时候，有多少人能想到里面小小花椒的踪影？今天红厨网就与大家聊一聊，小小花椒的功效与作用，还有花椒如何做菜更美味。　　花椒入馔调味的历史已经很久远，从常见的五香......

　　经营环境不断变化，川菜企业该如何打造自身底蕴？川菜菜系的发展源远流长，从业者该如何将川菜底蕴转化为自身优势？　　川菜馆子在国内遍地开花，然而，并非所有打着川菜旗号的餐厅都能代表正统川味。眼下，一些川菜餐厅在创新中迷失......