川菜中的调味品多种多样，而川菜之所以能够以味取胜，与其所用的调味品有着疏远的关系。下面我们就介绍一下在川菜中常用的调味品。　　盐有、池盐、岩盐、井盐之分，川菜烹饪常用的盐是井盐，味醇正，无苦涩味，色白，结晶体小，疏松......

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