3 月 25 日,中国泡菜之都四川眉山迎来行业盛事,吉香居 2026 战略升级暨经销商发展大会圆满举办,全国数百位经销商齐聚一堂,共同见证这家泡菜龙头的全新发展蓝图,也让行业看到了中国泡菜产业高质量发展的新方向。
当前调味品行业变革加速,泡菜作为国民佐餐刚需,消费需求向健康、高品质、场景化升级,而行业却面临同质化、标准化不足等痛点。作为农业产业化国家重点龙头企业,吉香居此次战略升级,正是瞄准行业痛点的精准布局。
大会的第一站,便是吉香居智能化生产基地的实地探访。在亚洲最大单体乳酸菌泡菜生产车间,22条智能化生产线高效运转,年加工鲜菜能力超25万吨,全流程标准化的生产模式,彻底打破了大众对泡菜行业“作坊式生产”的刻板印象。
现场展出的全场景产品矩阵,更让参会者看到了吉香居的核心底气。主打“甄选60%中间菜芯、健康减盐33%”的榨菜真芯系列,牢牢卡位高品质佐餐赛道;选取当季新鲜蔬菜,鲜菜鲜泡,出厂时活性乳酸菌含量能达到约1000万个/克、亚硝酸盐未检出的技术突破。
随后,大家步入“品牌体验长廊”。这里集中展示了吉香居的多品牌矩阵——主品牌由“吉香居”领衔,十二生肖泡菜坛将中国传统文化和千年泡菜工艺有机结合,惹人注目;冷链四川泡菜系列,脆爽可口;甄选系列下饭泡菜坚持甄选60%中间菜芯,依旧牢牢定位高品质下饭场景。除此之外,手工油辣子系列、川至美靓汤酸菜鱼等系列产品也都进行了场景化陈列和生动化展示。
下午的战略发布环节,吉香居直接给出了2026年清晰可落地的发展路径,核心目标直指“打造泡菜品类第一品牌,占领消费者‘吃泡菜,认准吉香居’的核心心智”。
产品战略层面,吉香居要将甄选系列打造成10亿级大单品,重点升级“榨菜真芯”系列产品,以“甄选60%中间菜芯”“健康减盐33%”等差异化卖点夯实产品力;同时推出3.0四川泡菜系列,将传统发酵工艺与中国时间哲学相结合,以乳酸菌自然发酵、冷链运输等技术创新,满足消费者对健康泡菜的需求。
渠道战略层面,企业将以线下传统渠道为核心,聚焦头部优质客户进行精准赋能,实现“高增长、树样板、带动周边市场”的增长模式,同时突破流通渠道与下沉市场,发动深度分销战役,抢占生鲜、农贸、干杂等空白渠道。B端特渠强化品质稳定与柔性供给,持续提高研发投入,为客户提供更好解决方案。电商渠道聚焦泡菜品类,以兴趣电商做声量、传统电商承接流量,通过数据中台打通各渠道,实现“种草-转化-复购”闭环。
除了明确品牌、战略、渠道战略外,还配套了相应的赋能计划。企业将通过品牌跨界传播、厂商周路演、抖音小红书种草等方式为经销商持续赋能,同时借助营销数字化系统实现货架管理、费用核销、推广监管等数字化管理。针对行业痛点,吉香居明确表态:将持续完善稽查制度,严格按制度执行,确保良好经营环境。
“以前总觉得战略是大话,今天听完,每一步都落在实处——产品怎么升级、渠道怎么打,全讲透了。心里有底了。”来自济南的经销商孙先生说。
夜幕降临,颁奖典礼与“三新家宴”温情上演。五大奖项逐一揭晓,获奖经销商中既有深耕多年的老朋友,也有新兴渠道的新生代——有人扎根区域多年,与吉香居共同成长;有人在新零售渠道异军突起,让经典品牌焕发新生机。他们的典型性与代表性,折射出吉香居渠道生态的多元与活力。
翻看吉香居的企业简介,创始人丁文军的一段话格外醒目:“我们正在进入高质量发展的时代,所有品类都应做得更好。是时候有更好、更优质的下饭佐餐食品,为消费者提供更令人满意的美味体验。因此,我把‘始终坚持做高品质食品’定为吉香居企业发展使命,并为此不懈奋斗。”这不仅是他的志在千里,亦是当下吉香居为绘就新蓝图、共赴新辉煌而不懈奋斗的信条。
未来,吉香居将持续深耕泡菜核心品类,以技术创新筑牢产品壁垒,以渠道共生激活市场动能,以文化传承擦亮品牌底色,与全国经销商伙伴并肩同行,共赴中国泡菜产业的新辉煌,让千年泡菜工艺焕发时代生机,让中国味道走向更广阔的市场。
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