金秋十月，硕果盈枝，食业盛会再启航！作为全国糖酒食品行业的年度风向标，第113届全国糖酒商品交易会于南京盛大开幕。本届展会汇聚近万家海内外食品、饮料、酒类企业集中展示新品，吸引数十万行业专业观众到场交流，成为链接产业资源、洞察市场趋势、促成合作共赢的核心平台。

　　借此契机，中国川菜产业城于10月13日在南京金陵饭店举办专场招商推介会，不仅与行业精英面对面对接需求，更在现场斩获“第19届RISE中国食品产业成长之星·最具合作价值园区”荣誉，以产业硬实力赢得行业高度认可。

　　本次中国川菜产业城招商推介会现场汇聚食品领域专家学者、行业大咖以及中粮、太太乐、十月稻田、皇家小虎、东阿阿胶、好丽友、盐津铺子、名仁等行业头部及成长型企业代表，聚焦消费变革、超级工厂打造、食药同源大健康、供应链升级等关键议题展开深度对话，共寻行业增长新机遇。

　　活动现场，成都创新创业示范基地党工委委员、管委会副主任、四川成都郫都高新技术产业园区筹备组成员朱小燕发表主旨分享，从区位优势、主导产业布局、配套服务体系等维度，全面介绍中国川菜产业城的发展优势与未来规划。中国川菜产业城作为全国首个以地方菜系命名的产业园，它以品牌价值达661亿元的郫县豆瓣为核心，锚定复合调味品与休闲食品两大主导产业，持续优化产业生态，园区155家优秀企业开拓创新、勇立潮头，其产业聚合与生态优势为食品产业筑牢发展根基。

　　基于上述核心价值优势，中国川菜产业城特别荣获“第19届RISE中国食品产业成长之星·最具合作价值园区”奖项，这份荣誉不仅是行业对中国川菜产业城发展成果的肯定，更让现场企业对园区的合作潜力有了更清晰的认知。

　　作为“世界美食之都”成都的食品产业核心载体，中国川菜产业城始终以“郫县豆瓣”这一国家地理标志产品为“味核”，精准布局复合调味品、健康休闲食品、预制菜等核心产业，形成特色鲜明、竞争力突出的产业格局。

　　从产业规模来看，园区发展势头强劲：2024年实现产值130亿+，已集聚有友、新希望、杨国福、天味、川海晨洋等优秀食品饮料企业155家，拥有中国驰名商标6件、中华老字号企业2家、规模以上企业57家，产业集中度超90%，是四川省内首个百亿级食品饮料产业集群的核心承载地。在细分领域，园区复合调味品产业规模占全国川菜调味品市场总规模的14%，其中郫县豆瓣品牌价值稳居661亿元高位，成为引领川菜产业发展的“金字招牌”。

　　在创新升级方面，园区同样走在行业前列：积极推动传统食品企业“智改数转”，已助力十余家企业完成技术改造与数字化升级，成功打造“传统食品产业智改数转示范区”。其中，杨国福2021年被工信部评为“智能制造优秀场景”，天味食品入选全国2023年度“智能制造示范工厂揭榜单位名单”，以标杆案例带动行业向智能制造转型，为食品产业注入强劲动能。

　　地方特色产业的高质量发展，离不开完善的生态体系支撑。中国川菜产业城聚焦链主企业引领作用，以“链主带动、全链协同”的发展模式，构建起覆盖“原料供应-生产制造-市场渠道-科研创新”的全链条产业生态，为企业发展提供全方位保障。

　　原料供应端：以四川本土优质农产品基地为核心，辐射新疆、甘肃、内蒙、安徽、云南等多省区，建立稳定的原料直供合作体系，从源头保障豆瓣、辣椒、花椒等核心食材的品质与供应稳定性，帮助企业降低原料采购成本。

　　市场渠道端：已深度链接蜀大侠、海底捞等知名餐饮品牌以及山姆、盒马等大型零售平台，服务覆盖5000余个品牌、10万余家线下门店，为园区企业打通“从工厂到餐桌”的快速通道，助力产品快速触达消费者。

　　科研配套端：建成CNAS国家级实验室、成都食检调味品检验检测中心、中药饮片创新工程实验室、电科食品行业数字化研究院、预制川菜研发中心等高能级平台，为企业提供产品研发、质量检测、数字化转型、技术攻关等全周期服务，降低企业创新门槛。

　　此次亮相第113届南京糖酒会并斩获行业重磅荣誉，既是中国川菜产业城展示“川菜味，郫都造”的重要窗口，也是其链接全国食品产业资源、吸引优质企业入驻的关键桥梁。未来，中国川菜产业城将持续强化产业优势、优化服务生态，与全国优秀食品企业携手，共同推动中国食品产业高质量发展。

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