雀巢旗下川调品牌豪吉，通过一场文化展，与公众展开关于“地道川味”的对话。

　　近年来，“文博热”持续升温，食饮品牌纷纷瞄准各大博物馆，从轻量级的联名互动，到把店开进博物馆，借传统文化与公众互动，而这家调味品却用一场展览，在博物馆呈现自家研究成果，让我们看到品牌联手文博一起“整活儿”的更九游娱乐 九游娱乐官方多可能性。

　　9月24-25日，雀巢九游娱乐 九游娱乐官方旗下地道川调品牌——豪吉主办的2024豪吉川味科学大会暨“地道川味，从烹饪艺术到调味科学”文化展亮相成都博物馆。展览用沉浸式互动体验，回溯川菜调味艺术的“前世今生”，通过“味型金字塔”概念，拆解川菜好吃的呈味逻辑，与公众展开一场关于“地道川味”的对线.把川菜调味文化“搬进”博物馆，

　　据了解，整场展览用五个单元板块，带领观众层层深入、步步探索，让“味型金字塔”概念变得生动鲜活。

　　川菜让人“爱不释口”，但人体是如何感知的呢？展览剖析了人体味感的科学原理，在第二单元亮出关键答案——“味型金字塔”。观众可以通过视频演示，直观了解味型金字塔理论的三层结构，了解其原理：每道川菜背后都有一个由底味、风味、香味构成的金字塔结构。当三者互为支撑，循序演替，交相融合，协调统一，才能实现味道的完美呈现。

　　随着各种互动体验，硬核的理论概念逐渐清晰明了。豪吉最后梳理了37年以来探索川味的里程碑事件和明星产品，并带来专属明信片和趣味集章，为观众留下专属回忆。据悉，此次展览共吸引数千名市民游客打卡参观，从过去厚重的川味历史到现今科学引领的川调创新，川菜一路的变迁让一些远道而来的游客大开眼界。

　　展览同时，2024豪吉川味科学大会也拉开帷幕，邀请到四川高校、餐饮、调味品及食品领域的科研专家、学者、川菜大师齐聚成都博物馆，共话川味科学理论。中国调味品协会特邀会长、雀巢集团执行副总裁、雀巢大中华大区董事长兼首席执行官张西强通过线上视频致以祝贺，希望“豪吉味型金字塔理论的前瞻性与实用性得到越来越多的餐饮企业、调味品企业的认可”。

　　22年，味型金字塔作为第一个以川菜为核心基础，针对菜肴调味的科学理论发布之后，豪吉这个雀巢旗下的地道川调品牌，就始终在发力做各方面的“第一”。正如雀巢大中华大区烹调食品业务负责人曹辉在现场表示：“论国内还是国际，以川味为代表的辣文化愈发流行，我们看好川菜领域和川调的增长潜力，所以为豪吉定下了“第一川调”的目标。这个目标正在团队的协作下加速实现。”

　　据了解，成都博物馆是西南地区迄今为止，规模最大的综合性城市博物馆，也是当地的文化地标，常常“一票难求”。过往合作成展的商业品牌挑选也极其苛刻，无一不是兼具品牌历史与形象的国际高奢品牌。豪吉能选在这里办展，是对品牌专业性与知名度的强力背书，无疑是令很多同为快消的品牌艳羡的。能直面超高人流量，直视专业学术目光，可以说是品牌的自信和底气，也是品牌向着既定目标迈进的决心和实力。

　　对于豪吉如何“跨入”成都博物馆，品牌市场部负责人王晓昀给出了解题思路：“豪吉能够在成都博物馆办展，是成都博物馆基于川菜文化作为四川与成都重要文化符号的考量，科普宣传川菜文化，这与豪吉不断推动川菜川味研究的目的，双方是不谋而合，我们切中了这个点。另外，豪吉作为发源于四川的地道川调品牌，在西南区域具有绝对的知名度与认可度。我们出现在成博这样的环境中来讲川菜，讲川调，对于博物馆的参观者而言也是符合期望的。而对于豪吉而言，‘味型金字塔’是一个晦涩的科学概念，我们需要通过大家更简单易懂、喜闻乐见的方式去传递。烹饪艺术复杂百变，我们想在变量中找到一些逻辑，让品牌和产品能为川菜的全国发展提供支持和思路。博物馆是大众科普的窗口，我们有独家的展览内容，强大的品牌力，高品质的展陈，符合博物馆选展方向的主题，这一切推进起来，很顺利。我们非常快速就敲定了合作。”

　　“地道川味，从烹饪艺术到调味科学”文化展正好给出一种答案——科学，引领川菜向前。

　　当下，国内5万亿餐饮市场竞争激烈，“川菜出海”正在成为川派餐饮企业谋求新增长的机遇点，整个行业都在为提高标准化程度上不断发力。在这个重要节点，“豪吉味型金字塔”的出现，让从业者有了理解川味、评鉴川味、创新川味的指导工具。如四川豪吉食品有限公司总经理刘仕荣所言：“豪吉味型金字塔正在把科学和艺术结合起来，让川菜从过去的经验主义，迈向科学理论的新时代。”

　　以“地道川味”为道，以“味型金字塔”为始，豪吉正全方位地将“地道川调专家”形象刻入人心。从2022年概念面世，到联动餐饮上下游，连续两届的川味科学大会已让该理念获得业内共识。2024年，借成都博物馆影响力，豪吉期望与公众共享川调研究成果，成为川菜文化传播、川调科学发展的代表性力量，共同开辟地道川味传承焕新之路。

　　川菜未来，有厨师经验，有烹饪艺术，有经典传承，但一定，也需要调味科学。

　　更多精彩资讯请在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线小时报料热线；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：，不尊重原创的行为我们将追究责任。

　　特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

　　马斯克转发中国登月服外观相关帖文：反观美国，联邦航管局正扼杀国家太空计划

　　曝某寺院修复现场，遭质疑仅用油漆上色破坏文物，网传修缮中标价高达1178万！

　　差距断崖！苹果iPhone16的预约人数超219万，华为三折叠手机呢？

　　随着张本美和0:3被何卓佳横扫，赛后采访中哭着说了3句心里线岁田华获得至高荣誉，家中四人患癌，一生清贫还住着破旧老房子

　　功耗达600W！英伟达RTX 5090显卡或明年初发布 仍采用风冷散热

　　《编码物候》展览开幕 北京时代美术馆以科学艺术解读数字与生物交织的宇宙节律