最近，在调味品行业市场上，千禾味业食品股份有限公司（以下简称“千禾味业”）陷入了一场“信任风暴”。3月20日，针对相关争议，千禾味业发表声明称，公司使用的原材料均符合国家标准要求。“千禾0”系列产品是零添加产品，不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。

　　3月23日，红星新闻记者联系到千禾味业副总裁黄刚。针对网友们的疑惑，黄刚表示，公司“千禾0”系列产品均是零添加产品，下一步将继续强化供应链，提升品质，推出更多放心产品，还将进一步推动生产可视化进程，让消费者“生产看得见、吃得更放心”。

　　23日晚间，四川眉山市市场监督管理局发布关于千禾味业食品股份有限公司相关产品监督抽检情况的通告称：对千禾味业相关产品抽查23批次。经检测，结果符合企业标示的酿造酱油国家标准（GB/T 18186）。

　　24日早间，千禾味业发布公告：本次抽检报告显示，抽检的所有“千禾0”产品未检出苯甲酸钠、山梨酸钾、三氯蔗糖、安赛蜜等食品添加剂含量。

　　近日，大量争议指向千禾酱油瓶身上那个硕大的“千禾0”商标。有网友认为，千禾味业旗下产品在包装上多数都用了“千禾0”，而且覆盖了整个瓶身，标识特别醒目，容易造成误解。

　　“‘千禾0’系列产品就是零添加，公司所有产品上标示的配料均是线日，千禾味业分管生产的副总裁黄刚告诉红星新闻，公司“千禾0”系列产品符合公司生产工艺要求，在生产中不存在违反零添加生产要求的情况，在生产过程中除生产所需的食品原料外未使用食品添加剂。

　　黄刚坦言，“‘千禾0’商标设立的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费者选购，不存在误导消费者的行为，连日来企业受到了不小的影响，大家都很委屈。下一步，我们会强化管理，持续提升品质，推出更多放心产品，还将进一步推动生产可视化进程，让消费者‘生产看得见、吃得更放心’。”

　　3月23日中午，红星新闻记者走访眉山城区大润发、万达广场内的永辉等多家超市看见，货架上关于千禾的调味品依旧不少，价格最近均未做调整。多名导购员告诉红星新闻，销售量没有受到多大影响，和往常差不多。

　　在位于眉山市中心城区的万达广场，永辉超市内调味品区人来人往，几名选购千禾品牌的顾客表示，调味品是生活必需品，相信这种企业不敢在配料上弄虚作假。

　　“这两天询问的顾客不少，我们也不断解释，后来将沟通说明打印放在这上面后，询问的人变少了。千禾是眉山本土企业，大家对他们的产品认可度很高。”超市内一导购员表示，“如果有问题，早就下架了。”

　　3月20日深夜，千禾味业发布《关于媒体报道酱油产品检出“镉”以及“千禾0”与零添加相关情况与消费者的沟通说明》。千禾味业在说明中澄清两点：

　　首先，媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其它化学剂。“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。公司使用的原材料均符合国家标准要求。

　　其次，“千禾0”是千禾味业的注册商标，按商标法规定在核准的商品上使用。“千禾0”是公司零添加产品的重要标识，“千禾0”系列产品是零添加产品，有严格的生产要求，在生产过程中严禁使用食品添加剂。该商标设立的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费者选购，不存在误导消费者的行为。

　　3月23日晚间，眉山市市场监督管理局发布通告称，近期，该局九游娱乐监测到千禾味业相关产品被媒体送检事件后，立即组织对该公司成品库房、商场超市在售的相关产品进行监督抽检，共计23批次。经检测，结果符合企业标示的酿造酱油国家标准（GB/T 18186）。

　　24日早间，千禾味业发布公告称：本次抽检报告显示，抽检的所有“千禾0”产品未检出苯甲酸钠、山梨酸钾、三氯蔗糖、安赛蜜等食品添加剂含量。“千禾0”商标用于区分我公司零添加产品和非零添加产品。凡是使用“千禾0”商标的产品都是零添加产品。“千禾0”系列产品仅使用食品原料，绝不添加食品添加剂。

　　没有回答为什么镉超标，哪些批次超标了，为什么不市场召回，就这样算完了吗，以后其他企业是不是也这样联合一下自证清白，没有企业和监管部门的处罚就完了。

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