近日，在东坡区松江镇的千禾调味品产业园内，呈现出一派繁忙而有序的生产景象，自动化生产线高速运转，机械臂精准装配，一瓶瓶酱油在车间传送带上飞速穿梭，在短时间内便完成了，从“空瓶”到“满装”的华丽蜕变。

　　这一生动场景，标志着千禾味业食品股份有限公司（以下简称“千禾味业”）年产60万吨调味品智能制造项目二期主体建设圆满完成，各工段已顺利进入试生产阶段，全面投产指日可待。

　　作为四川省重点产业项目，千禾味业年产60万吨调味品智能制造项目总投资12.6亿元、占地近千亩。自2020年启动以来，历经五年攻坚，已进入最后冲刺阶段。项目一期已于2023年建成投产，形成年产20万吨酱油、10万吨料酒产能；二期工程聚焦酱油智能发酵、后处理、灌装及仓储全链条智能化升级，新增30万吨酱油产能。

　　“我们引进国际领先的圆盘制曲机、全自动灌装线等设备，实现从原料处理到成品包装的全流程自动化，整体自动化率达到80%以上。”千禾味业相关负责人介绍道，项目达产后，千禾味业总产能将突破110万吨，总产值超70亿元，利税突破10亿元，带动上下游产业链增收超20亿元。

　　项目快速推进的背后，是东坡区“保姆式”服务的硬核支撑。为保障千禾项目落地，东坡区创新推出“一个项目、一名领导、一个专班、一抓到底”的“四个一”工作机制，从用地审批、环评备案到水电配套，全程开辟“绿色通道”。

　　年产60万吨调味品智能制造项目的即将投产，正引发东坡区食品产业的“链式反应”。作为全球最大的泡菜生产基地，东坡区依托千禾、吉香居、李记酱菜等龙头企业，努力构建“龙头+链企”生态圈，推动泡菜、调味品、预制菜等产业迅猛发展。从原材料种植、加工生产到市场销售，各个环节紧密相连，共同推动着东坡区食品产业的高质量发展。

　　近日，记者走进四川漫味龙厨生物科技有限公司（以下简称“漫味龙厨”）的生产车间，看到现场一片繁忙。机器人手臂精准抓取原料投入反应釜炒制，工人们操控九游娱乐 九游娱乐官方设备赶制订单，所有生产线吨。

　　漫味龙厨占地约54000平方米，7个车间涵盖手工牛油火锅底料、番茄火锅底料、多功能烧菜料、复合调味料等多品类。全自动化火锅底料生产车间等多个车间已启动，年产量达10万吨。

　　在技术创新的道路上，漫味龙厨持续投入大量资源进行研发。公司紧紧围绕火锅底料领域，不断探索发酵技术，优化发酵工艺，以提升产品品质和风味的稳定性。

　　“2025年漫味龙厨主打发酵类火锅底料，荣获中国微生物发酵酵藏火锅底料首创者沙利文认证，并已成功推向市场。”四川漫味龙厨生物科技有限公司供应链总监汪明杰介绍，这款产品的原料经过4000小时精心发酵，一经推出便收获了良好市场反馈。其独特的风味成为吸引消费者的一大制胜法宝，为公司在国内市场赢得了一席之地。

　　消费者喜好和市场发展趋势不断发生变化，企业也要与时俱进。为此，漫味龙厨聚焦消费者生活方式便捷化进行创新，不断推出适应快节奏生活的便捷火锅产品。同时紧密贴合年轻人的口味需求，大胆尝试创新的融合口味，为年轻消费者带来全新的味觉体验。公司还根据不同时间节点，精心打造应季产品，全方位满足市场多样化的需求。

　　数字化转型也为漫味龙厨带来了变化。生产效率大幅提升，产品质量更加稳定可靠。

　　汪明杰表示，2024年至2025年期间，公司顺利完成数字化转型改造，成功上线SAP系统和WMS系统。日均产量从120吨提升至150吨，实现了质的飞跃。

　　接下来，漫味龙厨将秉持创新驱动、品质至上的发展理念，持续加大在技术研发、市场拓展等方面的投入力度。以发酵酵藏火锅底料为主线，深耕发酵领域，将发酵概念全方位植入产品体系，逐步向上下游产业链深度延伸，打造一个集研发、生产、销售为一体的综合性火锅底料产业集群。