核心提示:6月3-5日,川调专题培训班将在成都拉开序幕,希望助力餐饮食品行业明晰川调风味发展趋势,提高研发、质量控制能力,将川菜的浓郁地方风味创新融合,应用到实际研发生产中,携手行业共同进步。……(世界食品网九游娱乐 九游娱乐官方-)
川菜作为享誉全球的一大菜系,离不开川味调味料的辅佐。随着川菜的发展,川调行业也经历了从传统手工制作到现代化生产的转变。中餐菜肴独特的复杂烹饪方式,从客观上为复合调味料包创造了更大的空间,同时消费形式和趋势的飞速变化也对复合调味料配方、工艺、口味、健康的创新迭代提出更高的要求。6月3-5日,川调专题培训班将在成都拉开序幕,希望助力餐饮食品行业明晰川调风味发展趋势,提高研发、质量控制能力,将川菜的浓郁地方风味创新融合,应用到实际研发生产中,携手行业共同进步。
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