川味复合调料行业概况（ 图） 近二十年来， 随着 GDP 持续高速增长， 我国已步入了消费结构升级、 实物消费与服务消费并重的发展轨道， 消费者更加关注自身生活品质的提升。 近几年， 我国调味品行业取得了突破性的发展， 产量销量迅速增长， 品种日益丰富，“小产品、 大市场” 的格局已经形成， 调味品行业成为我国食品工业的重要组成部分。 2011 年， 全国调味品行业销售收入为 1,730 亿元。 调味品业的发展对提高人们生活质量， 扩大内需，促进我国经济增长具有积极作用。 我国调味品行业近年来销售收入增长情况： 随着我国居民收入水平的提高...

　　川味复合调料行业概况（ 图） 近二十年来， 随着 GDP 持续高速增长， 我国已步入了消费结构升级、 实物消费与服务消费并重的发展轨道， 消费者更加关注自身生活品质的提升。 近几年， 我国调味品行业取得了突破性的发展， 产量销量迅速增长， 品种日益丰富，“小产品、 大市场” 的格局已经形成， 调味品行业成为我国食品工业的重要组成部分。 2011 年， 全国调味品行业销售收入为 1,730 亿元。 调味品业的发展对提高人们生活质量， 扩大内需，促进我国经济增长具有积极作用。 我国调味品行业近年来销售收入增长情况： 随着我国居民收入水平的提高， 饮食习惯的改变， 消费者已不满足于过去简单的油、 盐、 酱、 醋单一调味品的需求， 复合调味品作为新兴的调味品子行业， 近年来更是取得了突飞猛进的发展。 根据中国调味品协会的数据统计， 2011 年我国调味品行业总产值（ 不含味精） 九游娱乐约为 1,750 亿元。 调味品行业总产量（ 不含味精） 约为 1300 万吨， 其中酱油产量 500 万吨， 食醋 200 万吨， 酱类 80 万吨， 鸡精（ 粉） 42 万吨，川味复合调味料 51 万吨。 未来， 随着消费者饮食习惯的不断多样化和调味品制造技术及工艺的不断改进，新型复合调味产品如火锅底料、 川菜调料等将不断推出， 调味品行业将向细分及定制方向发展， 通过不断提高生产技术及工艺满足消费者日益增长的消费需求。